
Memasak dianggap sebagai
aktivitas yang penting dilakukan oleh istri maupun suami saat berumah
tangga. Pasalnya, Anda bisa menyesuaikan masakan sesuai dengan
selera sekaligus lebih menghemat uang. Namun, bagi seorang pemula
memasak tentu saja bukan hal yang mudah. Oleh karena itu, penting untuk
mempelajari resep masakan rumahan agar memasak menjadi lebih leluasa.
Resep Masakan Rumahan
Jika Anda adalah seorang pemula, ikuti resep-resep masakan rumahan yang praktis berikut ini.
1. Sup Ayam Kampung
a. Bahan-bahan: ayam kampung secukupnya, air, daun bawang, seledri, minyak sayur, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, kentang, wortel, seledri, tomat, merica, garam, pala bubuk.
b. Cara membuat: Didihkan
air dalam panci panas, kemudian masukan ayam yang sudah
dipotong-potong. Masukan bawang daun dan seledri dan didihkan sampai
ayam empuk. Masukan bawang
Bombay dan bawang putih yang sudah ditumis. Tambahkan kentang dan tomat, aduk, dan tambahkan garam, pala, dan merica.
2. Tumis Kangkung
a. Bahan-bahan: satu ikat
kangkung, bawang merah dan terasi yang sudah dihaluskan, bawang putih,
jahe, saus tiram, gula pasir, merica, garam, kaldu bubuk.
b. Cara membuat: tumis
bumbu yang sudah dihaluskan dengan bawang putih yang sudah diiris tipis.
Masukan jahe, saus tiram gula pasir, merica, garam, dan kaldu bubuk.
Jika sudah
wangi, tambahkan air secukupnya. Masukan kangkung yang sudah
dipotong-potong, lalu tutup dengan wajan. Tumis kangkung siap
dihidangkan.
3. Sup Ayam Kampung
a. Bahan-bahan resep makanan rumahan sup ayam: 1,5 L air, setengah
ekor ayam kampung, daun bawang, seledri, minyak sayur, batang seledri,
bawang putih, kentang, wortel, tomat, merica, pala bubuk,
garam.
b. Cara membuat: Didihkan
air sampai mendidih, kemudian masukan ayam yang sudah dipotong-potong.
Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk sampai merata. Masukan bawang
putih, kentang,
wortel, tomat, merica, pala bubuk, dan garam. Masak dengan api kecil dan
tunggu sampai ayam benar-benar empuk. Hidangkan selagi hangat.
4. Ayam Goreng Mentega
a. Bahan-bahan: ayam
negeri, bawang putih, merica, dan garam yang sudah dihaluskan, mentega,
bawang Bombay, saus inggris, kecap asin, kecap manis, perasan jeruk
nipis, garam.
b. Cara membuat: lumuri
ayam kampung yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang sudah
dihaluskan. Goreng dalam minyak panas, kemudian tiriskan. Tumis bawang
Bombay sampai layu
dalam api yang kecil. Setelah itu, masukan mentega, saus inggris, bawang
Bombay, kecap asin, kecap manis, garam, dan perasan jeruk nipis, lalu
aduk hingga rata.
Masukan ayam, dan aduk hingga bumbunya meresap. Sajikan dengan nasi hangat agar terasa lebih sedap. Jika ingin rasanya lebih gurih, tambahkan bawang goreng di atasnya.
5. Cumi Goreng Tepung
a. Bahan-bahan: 750 gr cumi besar, perasan air jeruk nipis, dan minyak sayur.
b. Bahan pencelup: 150 gr tepung terigu, 1 butir telur ayam, bawang putih, jahe parut, merica bubuk, garam.
c. Cara membuat: kupas
cumi, dan buang tintanya sampai bersih. Setelah itu, lumuri dengan
perasan air jeruk nipis agar tidak amis. Campurkan semua bahan pencelup
hingga merata.
Jika sudah, celupkan cumi pada bahan pencelup. Goreng dalam minyak panas
sampai warnanya kekuningan. Hidangkan selagi panas, dan sediakan saus sambal agar lebih sedap.
Itulah lima resep masakan rumahan yang
sangat cocok untuk pemula. Agar lebih sedap, Anda juga bisa menambahkan
margarin pada setiap masakan agar rasanya lebih gurih dan enak. Jadi,
resep masakan mana yang akan pertama kali Anda coba?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar